台北中山-面對面 Face to Face Noodle House

2022-06-27 by 美食通

連馬來西亞人都指名的好味道

如果不是經由馬來西亞朋友介紹，我可能也很難去注意到這家道地的料理，因為位置實在很隱密，夾在中山國中與行天宮站的交接點且都有一小段距離，雖然在熱鬧的錦州街上但靠近建國高架橋旁，左右邊也不是賣吃的！在馬來西亞是有名的連鎖餐廳，來台的第一家分店就選在這，老闆應該是對自己的料理相當有自信！

整家店就像把馬來西亞路邊景象，全部搬到你面前，店外刷上搶眼的藍色搶眼，用餐的區域就是馬來西亞的街頭，料理的廚房打造成麵攤，連餐具也不馬乎，桌上的筷子跟椅子的顏色，很繽紛很有馬來西亞的感覺。有提供免費的冰水很特別是用香蘭葉茶，喝起來會有股清香。

招牌辣椒板麵

友人念念不忘的味道就是這一味，有辣椒、小魚、香菇、半熟蛋、木耳、貢丸、蔥…等，拌在一起配料多元，吃起來的口感層次很豐富，麵條相當有彈性再加上被半熟蛋完美的包覆，微辣的口感在夏天吃相當的開胃！

一上菜就被鋪滿的叉燒吸引，麵條加上肉末搭配兩顆貢丸再附上一碗青菜高湯，聽友人說這是東馬的傳統吃法。麵條跟平常吃的黃麵很不一樣，像港式的撈麵在更Q一些！叉燒的部份甜甜的，跟南部偏甜的風味很相似。上一道介紹的辣椒板面屬於夏天微辣開胃，這一道就屬於想念馬來的道地小吃！

這道就是很多人的網路評價一般般，但看了別桌有點又想嚐鮮來吃吃看 >///<
用的是翅小腿，酥脆感一般，也不到JUICY的程度，就是嚐鮮即可！

因為疫情現在出不了國，但有機會在台灣吃到真正道地的馬來西亞小吃，也是很幸福的事了～推薦你們也來嚐嚐看，味道不錯，服務態度很好，店員超nice親切，生意很好，建議早點來或是提早預約！