天氣冷就想吃鍋，熱呼呼的火鍋吃下來，全身就暖起來。超過上百間火鍋品牌選擇，今天幫你精選台北10家，趕快相約親友吃起來吧！
第一家:橘色涮涮屋A9館
在台北經營超過二十年，有火鍋LV之稱，曾經連續三年榮獲米其林餐盤推薦。用餐環境透過紗感布簾，創造些許隱密感讓人安心用餐。頂級高檔的食材，吸引到許多老饕，餐點提供壽喜燒跟日式鍋物兩種吃法，對於食材的品質和刀工極為講究，只為了讓顧客享受到最軟嫩最好的口感，海鮮的部分在後場有特別設置養殖箱，隨時掌控最適宜的水溫及海水比重。
【店家資訊】 電話/地址/營業時間 橘色一館 電話：(02)2776-1658 地址：台北市大安路一段135號B1 營業時間：11:30-23:00 橘色二館 電話：(02)2771-0181 地址：台北市仁愛路四段29-2號 營業時間：17:00-02:30 橘色A9館 電話：(02)8789-6068 地址：台北市松壽路9號7F (新光三越A9館) 營業時間：11:30-23:30 橘色台中新光館 電話：(04)2258-5655 地址：台中市西屯區台灣大道三段301號4樓 (台中新光) 營業時間：11:30-23:30 (最後入場時間22:00)
第二家:無老鍋
無老鍋是鼎王的相關企業，他們的的麵包豆腐白湯鍋，太厲害了！吃過一次就愛上你絕對要試試。湯底經過長時間熬煮，選用雞骨、豬大骨、洋蔥、青蔥、薑、蒜頭，最後加入多樣中藥辛料，湯頭非常清香回甘，煮過的食材不沾醬都非常好吃、夠味，不吃辣及養生的好選擇。 P.S. 建議可以選擇鴛鴦鍋，鴨血和麵包豆腐可以無限續，豆腐是切薄片，吸滿滿湯汁很入味好吃。
【店家資訊】 各分店電話/地址/營業時間 台北中山店 電話：台北市中山區中山北路二段36巷1號 地址：（02）2581-6238 營業時間：週一～週日11:30-00:00(最後入座23:30) 台北西門町店 電話：（02）2388-8358 地址：台北市中正區中華路一段55號2樓 營業時間：週一～週日11:30-02:00(最後入座01:30) 台中公益店 電話：（04）2319-1158 地址：台中市公益路二段74號 營業時間： 週一～週四11:30-00:00(最後入座23:30) 週五～週日11:30-02:00(最後入座01:30) 高雄苓雅店 電話：（07）338-5959 地址：高雄市三多三路236號 營業時間：週一～週日11:30-00:00(最後入座23:30)
第三家:火鍋106粵式豬肚煲鍋
超高網路聲量與好評，每每開店都需要連續撥打才能接通訂位！必點胡椒豬肚雞鍋，湯頭歷經四十個小時熬煮，將豬骨、雞腳、青菜、中藥材、枸杞、紅棗釋放在湯頭，還沒丟食材前一定要先喝碗熱湯，濃郁微辣，全身都跟著暖起來。湯頭的胡椒辣度可以依照每個人口味做調整，裡面撈的到豬肚和雞肉，肉質很嫩，豬肚Q彈沒有腥味。 還有煲仔飯也是一大賣點，料多爽口不油膩，搭配已經是鍋巴的米粒，可以點一份一起分食增加飽足感。另外芋頭貢丸跟手工蛋餃是這裡的招牌，每次來必點！厚實的豬肉內餡，搭配師傅現煎的蛋餃皮，有別於外面機器做的，讓人一口接著一口停不下來。
【店家資訊】 各分店電話/地址/營業時間 台北總店 (原南京總店) 電話：(02)2507-1135 地址：台北市中山區長春路218號 營業時間：11:30~23:00 台北吉林店 電話：(02)2541-8101 地址：台北市中山區吉林路18號 營業時間：11:30~23:00 台北光復店 電話：(02)02-2721-6008 地址：台北市大安區光復南路240巷5號 營業時間：11:30~22:30 台北內湖店 電話：(02)2627-5383 地址：台北市內湖區港墘路119號 營業時間：11:30~22:30 台中公益店 電話：(02)2320-5676 地址：台中市南屯區公益路二段20號 營業時間：11:30~23:00 台中廣三SOGO店 電話：(02)2329-5895 地址：台中市西區台灣大道二段459號13樓(廣三SOGO百貨) 營業時間：11:30~22:00
第四家:海底撈
海底撈是信義區麻辣名店，說到海底撈，討論度最高的自然就是他們的肉麻式服務，讓顧客在候餐與用餐期間可以享有不同福利，美甲、按摩、擦鞋、小型兒童遊樂區、撈麵秀、變臉秀，也有迎賓飲料、水果，哈根達斯隨便任你吃。 使用智能型ipad點餐系統，在座位點餐非常方便。鍋底分為單鍋、鴛鴦鍋、四宮格，湯頭有五種選擇，「輕油麻辣」麻且辣是招牌，辣度可選擇，「豬肚雞火鍋」是採用雞肉、豬肚、蔥薑香菜、豬骨、大棗、枸杞熬製，有著濃郁的香氣，「蕃茄鍋」是以新鮮的番茄和新疆番茄濃縮汁熬煮的酸甜感，「三鮮火鍋」是濃縮肉骨湯，加了榨菜中和了本身倘底的鹹味，香氣十足但偏油， 「菌菇火鍋」結合一些菌菇類，湯頭比較清淡帶點清甜味。
【店家資訊】 各分店電話/地址/營業時間 台北信義店 電話：(02)7743-1855及(02)7743-1899 地址：台北市信義區松壽路12號6樓 營業時間：11:00-3:00 台北京站店 電話：(02)2559-0125及(02)2559-0126 地址：台北市大同區承德路一段1號4樓 營業時間：11:00-3:00 台北慶城店 電話：(02)2719-3155及(02)2719-3156 地址：台北市松山區慶城街1號3樓 營業時間：11:00-3:00 新北板橋店 電話：(02)2964-1327及(02)2964-1328 地址：新北市板橋區新站路28號5樓 營業時間：11:00-3:00 桃園統領店 電話：(03)3321-608及(03)3321-607 地址：桃園市桃園區中正路61號8樓 營業時間：11:00-3:00 桃園台茂店 電話：(03)3221-705及(03)3221-706 地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號台茂3樓 營業時間：11:00-3:00 新竹店 電話：(03)5233-370及(03)5233-390 地址：新竹市東區西大路323號4樓 營業時間：11:00-3:00 台中中友店 電話：(04)2222-0515及(04)2222-0516 地址：台中市北區三民路三段161號A棟14樓 營業時間：11:00-3:00 台中遠百店 電話：(04)2254-0250及(04)2254-0138 地址：台中市西屯區台灣大道三段251號12樓南棟 營業時間：11:00-3:00 台中廣三SOGO店 電話：(04)2328-5300及(04)2328-5301 地址：台中市西區臺灣大道二段459號15樓 營業時間：11:00-3:00 台南Focus店 電話：(06)2257-811及(06)2257-822 地址：台南市中西區中山路166號6樓 營業時間：11:00-3:00 台南南紡店 電話：(06)2081-831及(06)2081-832 地址：台南市東區中華東路一段358號5樓 營業時間：11:00-3:00 高雄漢神巨蛋店 電話：(07)5597-505及(07)5597-506 地址：高雄市左營區博愛二路767號6樓 營業時間：11:00-3:00 高雄遠百店 電話：(07)3383-072 及(07)3383-073 地址：高雄市苓雅區三多四路21號8樓 營業時間：11:00-3:00
第五家:詹記麻辣火鍋
詹記麻辣火鍋是之前很多朋友極為推薦最好吃的麻辣鍋之一，吃過之後真的讚不絕口，裡面的裝潢、牆上的磁磚很復古，很有家鄉味，採用傳統的瓦斯爐，所有餐點都是單點，依照人數有小、中、大鍋，餐點也有半份的選擇，還蠻貼心，即使人數不多，都可以吃到種類更多食材。 麻辣鍋裡有鴨血和豆腐，詹記鴨血是這裡的招牌菜之一，號稱最好吃的麻辣鴨血，吃起來真的超級滑嫩，所以每次來都一定會額外再加點才吃得過癮。肉片有一定厚度，吃起來較為有口感，涮個幾秒就可以吃。
【店家資訊】 各分店電話/地址/營業時間 新莊總店 電話：(02)2998-2794 地址：新北市新莊區新泰路187號 營業時間：週二至週六17:00-01:00，週一公休 台北敦南店 電話：(02)2377-7799 地址：台北市大安區和平東路三段60號1樓 營業時間：12:00-1:30 每月份第一週及最後一週星期三下午時段不收客
第六家:老四川巴蜀麻辣燙
高雄起家的老四川，在北中南皆有分店，屬於中規中矩。來到老四川點絕選麻辣鍋就對了，主打道地四川麻辣味，主要是炒蒜頭、蔥、生薑、麻椒、燈籠椒，香氣十足的椒麻味，豆腐和鴨血非常入味，且可以無限續，隨餐附上四包芝麻醬，可以沾青菜或火鍋料，都可以稍微解辣。小菜給的川味涼粉大推，酸酸麻麻太開胃了！
【店家資訊】 各分店電話/地址/營業時間 台北長安店 電話：(02)2515-2222 地址：台北市中山區長安東路二段112號 營業時間：11:00-1:30 台北長安店 電話：(02)2522-3333 地址：台北市中山區南京東路二段45號 營業時間：11:30-5:00 新北林口店 電話：(02)2608-8283 地址：新北林口區文化三路一段125號 營業時間：11:00-1:30 桃園店 電話：(03)3161-136 地址：桃園市大興西路二段34號 營業時間：11:00-1:30 竹北店 電話：(03)6571-576 地址：新竹縣竹北市光明九路106號 營業時間：11:00-1:30 台中公益店 電話：(04)2319-8789 地址：台中市公益路343號 營業時間：11:00-7:00 台中漢口店 電話：(04)2237-7222 地址：台中市北區漢口路四段291號 營業時間：11:00-1:30 台南東寧店 電話：(06)2361-777 地址：台南市東寧路520號 營業時間：11:00-1:30 台南安平店 電話：(06)2955-666 地址：台南市安平區建平七街582號 營業時間： 周一至五 AM11:30 ~ PM 14:30 / PM17:30 ~ AM 01:30 周六周日 AM11:30 ~ AM 01:30 高雄南屏店 電話：(07)07-5505-000 地址：高雄市鼓山區南屏路589、591號 營業時間：11:00-1:30 高雄中山店 電話：(07)3351-717 地址：高雄市苓雅區中山二路422、424號 營業時間：11:00-7:00 高雄中華店 電話：(07)2218-026 地址：高雄市前金區中華三路23之6號 營業時間：11:00-1:30
第七家:有間火鍋
鄰近小巨蛋捷運站附近巷子內，CP值很高，餐點的份量都非常多，我跟朋友點霸王海鮮拼盤，海鮮跟肉食主義可以一次滿足，海鮮部分有竹龍蝦、黃金蝦、草蝦、白蝦、扇貝、鱸魚、澎湖小卷、蛤蠣，非常新鮮，肉質Q彈，肉品的部分，份量也不小氣，軟嫩口感很好！ 湯底有六種選擇，昆布柴魚是不額外加價，醬料有店家自製的腐乳醬和椒麻醬，微麻微辣，飲料及冰品都是採自助式，有間火鍋會讓你大口吃肉，吃得超飽。
【店家資訊】 電話/地址/營業時間 電話：(02)2578-6969 地址：台北市松山區南京東路四段52巷2號 營業時間：11:30-15:00、17:00-22:00
第八家:辛殿麻辣鍋
辛殿麻辣鍋吃到飽深受許多上班族喜愛，鴛鴦鍋的白鍋裏面有滿滿的整顆蒜頭，味道濃郁，紅鍋以辣感為主肉片的品項非常多，美國CAB、牛小排、Prime等級的牛小排，任你吃到飽，口感厚度都非常軟嫩適中，海鮮的部分都很鮮美，肉質Q彈，鴨血跟豆腐可以續加，非常軟嫩好吃，冰品有哈根達斯跟莫凡比兩種，口味選擇很多。送餐速度非常快，餐點及服務的品質很好，是吃過會再回去吃的，但千萬要提前訂位。
【店家資訊】 電話/地址/營業時間 台北松江店 電話：(02)2503-7667 地址：台北市松江路129-4號 台北信義店 電話：(02)2722-7667 地址：台北市松壽路12號 台北公館店 電話：(02)7733-7667 地址：台北市羅斯福路三段316巷9弄1號 營業時間 週一至週五 11:30-15:30 / 16:00-1:30 週六及週日 11:30-1:30
第九家：青花轎
青花轎是王品集團旗下的麻辣鍋，深受鍋物愛好者喜愛，最具特色是主打湯頭加入椒中魁首-九葉青花椒，具清新果香味且麻味純正，讓湯韻更層次分明，主要是椒麻感，即使不吃辣的人都可以嘗試。上鍋前要先把青花椒搗碎後加入麻辣鍋的湯頭，讓湯頭麻中帶辣，很有層次，白飯和鴨血無限供應，鴨血滑嫩帶麻十分好吃。
【店家資訊】 各分店電話/地址/營業時間 台北中山北店 電話：(02)2511-1097 地址：台北市中山北路一段137號 台北光復南店 電話：(02)8772-0659 地址：台北市大安區光復南路100號 新店民權店 電話：(02)2218-0931 地址：新北市新店區民權路100號1樓 板橋縣民大道店 電話：(02)2272-2088 地址：新北市板橋區縣民大道二段1號1樓 台中公益店 電話：(04)2255-3970 地址：台中市南屯區公益路二段722號 台中崇德店 電話：(04)2422-3286 地址：台中市北屯區崇德路三段189號 營業時間 週一至週五 10:00-21:00 週六至周日 10:00-19:00(含國定假日與連續假日)
第十家:肉老大頂級肉品涮涮鍋
肉老大頂級肉品涮涮鍋的主廚，時常在美食競賽獲獎外，也擔任多家星級飯店顧問。鍋底種類有八種選擇，湯頭香醇，其中紹興雞醉鍋蠻特別，有花雕酒的香氣，有點酒韻好喝不油膩，麻油燒酒鍋採用鹿港黑麻油，炒老薑，酒味濃厚，喝湯全身都暖起來，麻辣鍋麻而不辣。肉片是採用原塊肉品，飲品及冰品採自助式供應。
【店家資訊】 各分店電話/地址/營業時間 敦南創始店 電話：(02)8732-5339 地址：台北市大安區敦化南路二段331巷16號 營業時間： 週一至週四 11:30-16:00 (最後點餐時間14:30) / 16:30~24:00(最後點餐時間22:30) 週五至週日及例假日 11:30~1:30 (最後點餐時間24:00) 台北錦西店 電話：(02)2536-1777 地址：台北市中山區錦西街11號 營業時間：11:30-凌晨01:30 (最後點餐時間 24:00) 中和永安店 電話：(02)2928-1300 地址：新北市中和區中和路380號2樓 營業時間: 11:30-凌晨01:30 (最後點餐時間 24:00) 淡水竹圍店 電話：(02)2808-2329 地址：新北市淡水區民權路157號 營業時間: 11:30-凌晨01:30 (最後點餐時間 24:00)
新竹竹北-平成炭火燒肉
發佈留言