米其林一星餐廳主廚開設的時尚質感餐酒館

位在南京復興七號出口往慶城街方向直走,大約兩分鐘就能抵達,外觀是優雅的藍色門面,一進入店內就能感受到很放鬆的氛圍,可能是燈光和音樂的營造,用餐者都能好好享用美食~ 位子有分高腳椅吧台區跟一般桌位,因為提早到了一個小時,所以只能選擇高腳椅吧台區,雖然坐起來沒那麼舒適,但有好吃的美食跟氛圍,座位也不是太重要了XD 非瓶會不定期更新菜單,但價位不會變動太多,從 220、380、540、780 以及甜點 280,那天和朋友兩個人一起去用餐,他們的服務員建議我們兩個人可以在每一個區間都點一道,份量才會剛剛好~一開始我們只選擇四道,但果不其然吃到第四道後又再加點了🤣

由莎莎醬、昆布橙汁醋淋在炙燒過後的青甘魚,中間夾帶著芒果、紫蘇、香菜苗一起入口,炎炎夏日做為第一道開胃菜蠻清爽的~

馬鈴薯完全煮到像是慕斯狀態,加上奶油拌攪~香氣逼人就像是在吃超綿密的鹹起司慕斯蛋糕一樣! 這道菜為必點之一,而且一定要搭配他們家的招牌炸牛排三明治,讓馬鈴薯又更上一個層次

當初在搜尋時,就是被這個色澤吸引,也是大家一致推薦的必點菜色,裡面的牛肉是用澳洲安格斯牛小排去做燉煮, 然後裹粉後下去酥炸,搭配上烤到酥香的牛奶麵包與主廚特調的千島醬! 燉煮過的肉比較軟嫩, 放入口中牛肉入口即化,牛肉與融合千島醬及吐司完美結合~在搭配氮氣馬鈴薯,加入奶香味及淡淡馬鈴薯的甜味,享受另一種層次~

在看餐單時只看到簡單三個字『海鮮飯』,沒有什麼特別的感受,但一上菜就令我驚豔 一端上桌就有濃郁鮮蝦香氣給吸引,上頭還灑了鮭魚卵點綴,隱約還可以看到蝦子和干貝! 放入口中帶有米芯的燉飯被滿滿鮮蝦熬煮的醬汁包覆,每一粒米都有濃濃蝦味,搭配切塊的干貝、大蝦,和鮭魚卵在口中爆開的鮮味~真的是藝術饗宴啊🤤 不過因為感覺是燉飯的煮法,所以平常若是喜歡有點軟爛的米飯可能會吃不慣他的米粒口感~

布里歐麵包搭配伯爵茶卡士達,熱呼呼的麵包帶有茶的香氣,配上檸檬雪酪酸酸甜甜的為今天的美食饗宴劃上句點~

最後會有一份巨無霸幸運餅乾,一邊放的是幸運籤另一邊則是帳單...
備註
- 地址:台北市松山區慶城街26-1號
- 電話: 02 2514 0089
- 營業時間:星期一和二 17:30–22:30 星期三到日 11:00–15:00, 17:30–22:30
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