宅配美食 | 松井－調味包

天氣忽冷忽熱，陰晴不定讓人好不想出門，想要來點精緻的美食，卻又覺得叫外送太貴嗎？美食通這次要介紹兩款最近網路上大受歡迎的調味包，讓人在家也能輕鬆做出五星級大廚料理！松井生技從山葵粉起家，從各式山葵產品到香辛料，近年更是進攻調味包市場，在這之中闖出了一片天～

這次要介紹的分別是「金沙鹹蛋黃」及「麻婆豆腐」兩款調味包，每一款調味包都可以做出約兩人份的料理，利用短短五分鐘的時間即可烹調完成，非常適合小家庭或是情侶、朋友一起食用，獨居者將份量減半後分次料理也十分便利！官網有為每一款調味包各提供兩款食譜，而這次美食通就帶大家一起來嘗試經典的金沙豆腐，及麻婆豆腐這兩道料理。

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金沙鹹蛋黃&麻婆豆腐調味包
價錢：$45/包
份量：兩人份(30公克)

金沙豆腐

食材準備
板豆腐一塊
蒜頭三瓣
青蔥一根
辣椒一根
松井熱炒金沙鹹蛋黃調味粉1包(30公克)

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烹調方法
1. 將板豆腐切小塊，蒜頭切末、青蔥切成段及蔥花，辣椒切段，備用。
2. 開中小火，鍋內倒入食用油，放入板豆腐，兩面煎至金黃後起鍋，備用。
3. 改小火，放入蒜末、辣椒段、蔥白炒香，加入食用油，再加入熱炒金沙鹹蛋黃調味粉，將其炒至融合起泡泡。
4. 將剛煎好的板豆腐加入攪拌，使其均勻裹上金沙，最後加入蔥花後即可起鍋。

美食通完全參照著松井官方提供的食譜去料理，整個過程非常簡單且快速，就算是料理新手也可以在短時間內完成這道美味的餐點～板豆腐扎實的食感搭配上金沙的滑順，豆腐本身的香氣與濃郁的蛋黃完美結合，配上蒜頭、蔥花及辣椒的提味，鹹香的滋味讓人欲罷不能，超級下飯！

麻婆豆腐

食材準備
雞蛋豆腐一塊
絞肉200g
青蔥一根
松井麻婆豆腐調味粉1包(30公克)

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烹調方法
1. 將雞蛋豆腐切小塊，青蔥切成蔥花，絞肉用熱水川燙，備用。
2. 將熱炒麻婆豆腐調味粉包加入食用水(150g)拌勻，備用。
3. 炒鍋中倒入些許食用油加熱，依序放入雞蛋豆腐、絞肉，簡單拌炒後加入調味粉水，並攪拌均勻。
4. 用小火滾煮約3分鐘後，撒上蔥花就完成了。

這次美食通在絞肉的選擇上，選用了好市多販售的紅龍冷凍純牛肉漢堡片，再去剁成絞肉使用。一包2.7公斤的漢堡肉片不知道怎麼處理，那不妨也試試這個辦法！本身就有基本調味的漢堡肉片，加上其軟嫩的肉質，成為了絕佳的牛絞肉，搭配雞蛋豆腐的滑順口感，讓香麻帶勁的麻婆豆腐順著咽喉在體內奔馳！濃厚的豆瓣香氣讓人不自覺地多添了幾碗飯，絕對是開胃下飯的首選！

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無論是下班疲累不想出門，或是天氣太熱沒有胃口，都一定要試試松井調味包，松井讓人可以用最簡單的料理方式帶來極品的美味，為每個人的餐桌輕鬆增添一道道豐盛的菜色。

店家資訊

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