一泊二食擁有獨立湯屋,放空放鬆好去處

位於礁溪的溫泉民宿-大漁日和,主打和風原木湯宿,並提供一泊二食的方案 現在提供一泊二食方案已經不稀奇了,但是能有像日料店等級是少見的,用現撈當令海鮮,融入晚餐和隔日的早餐,滿滿的鮮味真的很滿足~ 2012開業至今,依然保持著不輸日本高級溫泉旅館的品質,若想要體驗寧靜放鬆的感覺,大漁日和值得您一試。不僅是溫泉與住宿品質,還有特色的早餐,以及晚餐,入住後就不用出門非常幸福,完全的放鬆療癒身心的旅宿。
稻荷客室
這次入住的房型是稻荷客室,為大漁日和裡坪數最大的一間,樓中樓的房型設計,一樓為主要活動的區域,有客廳、臥室、和式房,還有一間廁所;二樓則是獨立湯屋及陽台空間很寬敞舒適,適合家庭2-5人入住,但有限制不接待7歲以下兒童,可能怕樓梯小孩較小會有危險。房內主要以木頭傢俱為主,走日系簡單的風格。


二樓的獨立湯屋,泡完澡後可以在陽台上休息,因為對面是稻田,基本上保有隱密性,所以不用擔心會被看光~


晚餐是這次住宿中非常期待的一環,幾乎每位推薦者都給予很高的讚賞,餐點由當日現撈的漁貨製作,每天菜單都不太相同,考驗廚師的功力及創意,也因為這樣的理念與用心,成功擄獲不少住客的心。 根據人數出餐,也會設計小卡將當日的料理會印上面供客人參考
前菜


娃娃菜佐和風醬,爽脆的娃娃菜淋上清爽的和風醬,開胃! 佃煮南瓜佐魚味噌,軟爛的南瓜配上自製的味噌醬,鹹度剛好~
刺身



紅甘、紅尾竹莢魚、葡萄蝦 看看他的色澤,就知道非常新鮮,刺身只要新鮮好吃的話就不用說太多!!
烤魚

鹽趜魬鯛-外層膜了很厚一層的鹽巴下去鹽烤,帶出魚肉的鮮甜肉質細緻,配上金吉、七味粉又別有一番風味
陶板

葛瑪蘭松阪豬時蔬陶板 用悶燒的方式,讓蔬菜在陶鍋內自行出水軟熟,淡淡的調味有點微鹹微甜的,將青菜的甜味都鎖住~
烤物


最後再來兩盤烤物,果木煙燻透抽及烤葡萄蝦,非常適合下酒 店內也有提供清酒,讓客人另外加點~
湯

馬告鮮魚湯,整隻新鮮的魚,加上豆腐菇類一起滾煮,調味並不多非常清淡,主要都是以食材的原味相互疊加出豐富的層次感。
早餐





隔日的早餐,也是非常用心 提供白粥,搭配自製的手工脆醬瓜、鳳梨豆腐乳、在地花生粒,鹹甜的味道剛好,讓我不知不覺吃了兩大碗粥 還有當季的清炒時蔬-菠菜及三星蔥烘蛋,和烤魚其肉質柔軟鮮嫩,滴上一點檸檬汁更添風味
備註
- 地址:262宜蘭縣礁溪鄉奇立丹路195巷29號
- 電話:03 988 1717
- 預約方式:官網預約
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