台灣美食-鼎泰豐

外國觀光客的第一指名餐廳

外國人對於台灣的第一印象-『鼎泰豐』絕對可以排名在前五名！曾被《紐約時報》推薦爲「世界十大美食餐廳」之一，聞名國際的小籠包。打、揉、包、摺、蒸五步驟，為鼎泰豐小籠包極致焠鍊的精巧手藝，讓每一顆都是皮薄肉汁飽滿！
但除了小籠包外，鼎泰豐的菜單選擇其實相當豐富，總共多達九十幾道美味的料理可供選擇。今天就來推薦去吃鼎泰豐的時候必點菜色。

排骨蛋炒飯

蛋花加上香氣十足的青蔥，在精準的火侯控制下炒出粒粒分明、色澤金黃的炒飯，再加上厚實的酥炸排骨，一口下去令人滿足！！！！炒飯本身可以選擇糙米或白米，上頭那塊厚實又不油膩的排骨更是這道料理的靈魂。

蝦肉煎餃

一口咬下便能感受到紮實飽滿的內餡，鮮嫩多汁的豬肉餡、搭配清甜爽口的鮮蝦，外皮酥脆沾取著鼎泰豐特調的醬汁，讓煎餃的風味更加的出色。

紅燒茄子

皮薄肉厚的茄子，吸收飽滿的醬汁，口感軟嫩，醬香濃郁撲鼻，入味之外外觀也不因料理過後而變色，是道色、香、味俱全的家常開胃佳餚!

紅油抄手

鼎泰豐真的很厲害，都能將皮呈現出薄透Q滑的口感，內餡包裹著鮮蝦豬肉餡，淋上特製的紅油醬汁，再加上蔥末提味，鮮辣濃香的滋味讓人回味無窮。

以上是推薦鼎泰豐必點的推薦，但像是小籠包、燒賣等等，也都是讓人印象深刻的料理，獨特的好味道也讓鼎泰豐長年可以在餐飲市場稱霸。若以上是你平常不會點的料理，不仿也嚐鮮看看，保證不讓你失望！