台北大同－椰兄cocobrother

2025-05-09 by 美食通

還在煩惱要去哪裡好好放空一下嗎？想找個地方享受純粹不打擾的泰式風味，又不想人擠人、等位等到心浮氣躁？那就到椰兄cocobrother，一秒找回「自在」的感覺！

椰兄的誕生，來自創辦人在人生卡關時，勇敢追尋的轉身之路。從放下在中國的高薪職涯，返台重新出發，最後漂流到泰國，才在那片熱帶土地上找回內心真正渴望的平靜與熱情。每天花三十分鐘吃頓泰菜的日常，成為他生活裡最踏實的幸福時刻。這樣的體悟成就了椰兄的精神，將「自在」與「熱情」，透過一人份泰式餐點的形式，帶回這座忙碌的城市。

餐點選擇從經典下飯的椒麻雞腿排、香辣打拋豬，到微辣清爽的青檸鱸魚菲力都有，味道道地，份量也很剛好。鱸魚菲力的肉質細嫩無刺，搭配青檸香茅或酸辣醬汁，一口接一口停不下來；而泰后鮮香辣脆竹筍牛肉，則是辣味控的心頭好，辣度可調整，牛肉滑嫩、竹筍爽脆，是公認的白飯殺手。喜歡重口味湯品的話，不能錯過擁有泰國國湯封號的冬蔭功湯，酸香濃郁，湯頭香氣十足，是一年四季都能品嚐的經典滋味。

除了主餐，椰兄也有許多小巧可口的開胃菜，全部都有個人獨享版本，點起來完全不用擔心吃不完或吃太撐。連飲品和湯品的搭配都很貼心，還有兩款「超值套餐」可供選擇，不管是想吃得簡單清爽，還是想滿足多一點，都能依心情自由搭配。

而且就算不出門，也能把椰兄的自在滋味帶回家！椰兄也有經營線上商店，販售多款冷凍料理與泰式湯品，包含多種湯底湯包、咖哩醬、調理包等，還有椰兄自豪的椰子冰淇淋也可以直接線上帶回家，無論是想自己在家享用，或是當作伴手禮送人都很適合。只要輕鬆上網訂購，就能讓家裡瞬間變身泰式小食堂，不受時間地點限制，也能隨時享受那一份屬於自己的悠閒儀式感！