夏天吃胡椒豬肚雞火鍋,也是一種享受!

好吃的火鍋總讓人念念不忘,到了夏天還是要吃火鍋。說到吃火鍋,你會想到哪一家?台北台中特色火鍋,口袋名單排行 No.1 肯定就是火鍋106 粵式豬肚煲鍋
火鍋106 豬肚煲雞源自廣東客家,是客家人用來招待客人的美味珍餚,也是廣東人的家常菜,關於胡椒豬肚煲雞有一段美麗的傳說…
在清朝康熙年間,宜妃在生產完後,因身患胃病體質虛弱,康熙便吩咐御醫幫宜妃配藥進補,試過多種珍貴藥材仍未見效果,最後御醫想到以民間傳統坐月子喝雞湯的概念加以改良,以雞肉、豬肚為底搭配多種天然藥材細火燉煮取其精華,調理一段時間後,宜妃竟胃病痊癒且面色紅潤。
此後,康熙皇帝將其命名為豬肚煲雞,繼而在民間廣為流傳…

火鍋106 招牌胡椒豬肚雞,鍋底是由豬骨、雞骨、枸杞、當歸等十多種中藥食材,歷時三天共 40 小時長時間慢火熬煮,以釋放大量膠質骨髓化為濃郁火鍋鍋底,光用聽的就很厲害了啊!
勺起一碗乳白色的濃郁雞湯,喝起來非常溫潤香醇,後勁竄起白胡椒辛香讓滋味更上乘,會越喝越順口的那種,連身邊有不愛喝湯的朋友,都喝上好幾碗呢~
p.s 如果同桌有小孩或平常沒有吃辣的朋友,可以請服務人員調整湯頭
p.s 或是本身是孕婦的話,也可以在點餐前主動告知,都能先做調整喔

胡椒豬肚雞鍋底內的雞腿肉塊是選自台灣本土仿土雞腿肉,口感鮮嫩香甜、多汁富有彈性,大約上鍋後 5 分鐘就會煮熟,熟了會呈現淡淡粉紅色,別以為還沒熟喔!服務人員說,這個就是放山雞肉的特色,肉質咬起來軟嫩且彈牙、吃起來也非常鮮甜多汁,超好吃的~
而豬肚完全沒有的腥味,咀嚼起來帶點Q彈嚼勁,整個很入味,也是好好吃。店家肯定也在豬肚上花了很多功伕!厲害~
除了招牌胡椒豬肚雞鍋,火鍋106 還有其它十多種火鍋鍋底可以選擇:酸菜白肉鍋、昆布海鮮鍋、番茄大骨鍋、西瓜綿鍋、鴛鴦鍋、毋米粥、姬松茸豬肚雞、蟲草花豬肚雞、牛肝菌豬肚雞、106乾鍋(一鍋二吃),下回再為大家介紹夏季限定的西瓜綿鍋底!

火鍋106夏季雙人套餐只要1080元 (原價1900) 菜單請點我
疫情期間,火鍋106 也有推出不分平假日天天優惠價的火鍋套餐,以這次消費的夏季雙人套餐來說,折扣下來只要56折,以台北台中火鍋店的價位來說,非常划算的!趁現在吃真的很超值,因為店家目前沒有公告活動截止日,建議大家趕快預訂吃火鍋就對了!火鍋106訂位資訊
不論想內用火鍋、外帶鍋底或冷凍宅配都適用,有興趣的朋友可以去官網活動頁了解更多喔馬上前往

火鍋106 粵式豬肚煲鍋每間火鍋分店的下午沒有休息,所以疫情期間想避開人潮吃火鍋,建議可以預訂下午時段來用餐,或者選擇預定火鍋106 包廂也是個不錯個選擇喔!
《火鍋106 店家資訊》
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《火鍋106 訂位資訊》
總店:02-2507-1135
台北市中山區長春路218號
營業時間:11:30~23:00
吉林店:02-2541-8101
台北市中山區吉林路18號
營業時間:11:30~23:00
光復店:02-2721-6008
台北市大安區光復南路240巷5號
營業時間:11:30~22:30
內湖店:02-2627-5383
台北市內湖區港墘路119號
營業時間:11:30~22:00
公益店:04-2320-5676
台中市南屯區公益路二段20號
營業時間:11:30~23:00
廣三SOGO店:04-2329-5895
台中市西區台灣大道二段459號13樓
營業時間:11:30~22:00
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