夏天吃胡椒豬肚雞火鍋，也是一種享受！
好吃的火鍋總讓人念念不忘，到了夏天還是要吃火鍋。說到吃火鍋，你會想到哪一家？台北台中特色火鍋，口袋名單排行 No.1 肯定就是火鍋106 粵式豬肚煲鍋
火鍋106 豬肚煲雞源自廣東客家，是客家人用來招待客人的美味珍餚，也是廣東人的家常菜，關於胡椒豬肚煲雞有一段美麗的傳說…
在清朝康熙年間，宜妃在生產完後，因身患胃病體質虛弱，康熙便吩咐御醫幫宜妃配藥進補，試過多種珍貴藥材仍未見效果，最後御醫想到以民間傳統坐月子喝雞湯的概念加以改良，以雞肉、豬肚為底搭配多種天然藥材細火燉煮取其精華，調理一段時間後，宜妃竟胃病痊癒且面色紅潤。
此後，康熙皇帝將其命名為豬肚煲雞，繼而在民間廣為流傳…
火鍋106 招牌胡椒豬肚雞，鍋底是由豬骨、雞骨、枸杞、當歸等十多種中藥食材，歷時三天共 40 小時長時間慢火熬煮，以釋放大量膠質骨髓化為濃郁火鍋鍋底，光用聽的就很厲害了啊！
勺起一碗乳白色的濃郁雞湯，喝起來非常溫潤香醇，後勁竄起白胡椒辛香讓滋味更上乘，會越喝越順口的那種，連身邊有不愛喝湯的朋友，都喝上好幾碗呢～
p.s 如果同桌有小孩或平常沒有吃辣的朋友，可以請服務人員調整湯頭
p.s 或是本身是孕婦的話，也可以在點餐前主動告知，都能先做調整喔
胡椒豬肚雞鍋底內的雞腿肉塊是選自台灣本土仿土雞腿肉，口感鮮嫩香甜、多汁富有彈性，大約上鍋後 5 分鐘就會煮熟，熟了會呈現淡淡粉紅色，別以為還沒熟喔！服務人員說，這個就是放山雞肉的特色，肉質咬起來軟嫩且彈牙、吃起來也非常鮮甜多汁，超好吃的～
而豬肚完全沒有的腥味，咀嚼起來帶點Q彈嚼勁，整個很入味，也是好好吃。店家肯定也在豬肚上花了很多功伕！厲害～
除了招牌胡椒豬肚雞鍋，火鍋106 還有其它十多種火鍋鍋底可以選擇：酸菜白肉鍋、昆布海鮮鍋、番茄大骨鍋、西瓜綿鍋、鴛鴦鍋、毋米粥、姬松茸豬肚雞、蟲草花豬肚雞、牛肝菌豬肚雞、106乾鍋(一鍋二吃)，下回再為大家介紹夏季限定的西瓜綿鍋底！
火鍋106夏季雙人套餐只要1080元 (原價1900) 菜單請點我
疫情期間，火鍋106 也有推出不分平假日天天優惠價的火鍋套餐，以這次消費的夏季雙人套餐來說，折扣下來只要56折，以台北台中火鍋店的價位來說，非常划算的！趁現在吃真的很超值，因為店家目前沒有公告活動截止日，建議大家趕快預訂吃火鍋就對了！火鍋106訂位資訊
不論想內用火鍋、外帶鍋底或冷凍宅配都適用，有興趣的朋友可以去官網活動頁了解更多喔馬上前往
火鍋106 粵式豬肚煲鍋每間火鍋分店的下午沒有休息，所以疫情期間想避開人潮吃火鍋，建議可以預訂下午時段來用餐，或者選擇預定火鍋106 包廂也是個不錯個選擇喔！
《火鍋106 店家資訊》
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《火鍋106 訂位資訊》
總店：02-2507-1135
台北市中山區長春路218號
營業時間：11:30~23:00
吉林店：02-2541-8101
台北市中山區吉林路18號
營業時間：11:30~23:00
光復店：02-2721-6008
台北市大安區光復南路240巷5號
營業時間：11:30~22:30
內湖店：02-2627-5383
台北市內湖區港墘路119號
營業時間：11:30~22:00
公益店：04-2320-5676
台中市南屯區公益路二段20號
營業時間：11:30~23:00
廣三SOGO店：04-2329-5895
台中市西區台灣大道二段459號13樓
營業時間：11:30~22:00
台灣美食-鼎泰豐
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